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手摘み茶 100g

商品の種類: 茶葉(リーフ)

¥3,564

(税込み) 送料はチェックアウト時に計算されます。

 

商品説明

名称   緑茶
原材料名 緑茶(静岡県産)

内容量  100g
賞味期限 別途商品ラベルに記載
製造者  みずたま農園製茶場
     有限会社丸新柴本製茶
     静岡県牧之原市勝俣262

窒素充填・適温保存


【商品説明】 手摘み 深蒸し茶 静岡茶葉100g ひと芽ひと芽丁寧に指先で摘みました。
機械摘みが主流の今、あえて手摘みにこだわる。 技術の発達した現代では、機械でまとめて処理する機械摘みがほとんど。当園のお茶もほとんどが機械摘みです。 なぜ生産量の落ちる手摘みにこだわるか。それは『味』と『見た目』にあります。 新芽の様子を見ながらひと芽ひと芽摘み取る手摘みは、機械積みで混ざりやすい古葉等がほとんどありません。
古葉とは、柔らかい新芽の陰に隠れて劣化した葉のことで、これを混ぜたままかこうすると風味が落ちてしまいます。 手摘みは色、香り、後味と全てにおいてクオリティの高い茶葉が作れる半面、非常に手間暇がかかるため、一日に摘み取れる量はごく僅か。お茶の本場静岡でも、手摘みを続ける茶園は少なくなりました。 貴重な手摘みで採取された生葉は自社工場で最後まで丁寧に加工し、クオリティを維持した上質な茶葉に仕上げます。
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