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限定特蒸 こいこがね 茶葉 100g
商品タイプ: 茶葉(リーフ)
商品説明
名称 緑茶
原材料名 緑茶(静岡県産)
内容量 100g
賞味期限 別途商品ラベルに記載
製造者 みずたま農園製茶場
有限会社丸新柴本製茶
静岡県牧之原市勝俣262
窒素充填・適温保存
【商品説明】 静岡県産 限定特蒸 こいこがね 濃くて薫り高い一番茶の早期茶葉
当園の全体収穫量中0.01%以下の貴重な高級茶葉 一番茶のお茶の葉は、摘み取りが遅くなり日光を浴びればあびるほど光合成が進み、うま味成分(アミノ酸)は減り、苦み成分(カテキン)が多くなります。また、葉緑素が増え、緑茶特有の緑色が増します。 こいこがねは小さい茶の芽の段階で摘み取るため、鮮やかな緑色ではなく、黄金色のお茶になります。 とても早い時期に茶の葉が十分に育ち切る前に摘み取ると収穫量が少なく、採算が取れません。このため、こいこがねと同じ時期に摘み取りを行う茶農家はほとんどおりません、当園でも全体収穫量の中の0.01%の量しか作れないのです。
独自の限定特蒸製法 通常よりじっくり長く、深く蒸すことで、茶葉の雑味や苦みを抑えて、風味豊かでコクのあるお茶へ仕上げております。 さらに一番茶の早摘みを採用! 早摘み緑茶が持つ濃い旨味と甘味 ぎゅうっと濃縮 こいこがねの由来について 一番茶の最も早い時期に収穫した茶の芽を使用するため、青々とした緑色になる前にあえて摘み取った黄金色の茶葉を、深く深く蒸して濃い味と香りに仕立て上げたのがこいこがねです。
煮出し・水出しどちらもOKで大変便利 美味しい淹れ方のご紹介 1人前で本品5gご用意ください やすらぐホット 60度300ml ほどほどに約1分 体の芯まで染み渡る美味しさ。少しずつ温度を高くすることで、2煎目以降も3~5回ほど美味しくいただけます。 キンキンアイス 冷水500ml 冷蔵庫でゆっくり約1時間 お風呂上りに飲みたくなる一杯。水の温度によって抽出量が変わるため、お好みで調整してお楽しみください。
一日の活力は緑茶から。 巡りが整う、緑茶の力。 抗酸化:カテキン、ポリフェノール 沈静化:テアニン、アミノ酸 代謝UP:カフェイン、有機塩基類 抗酸化:ビタミン、有機化合物 代謝UP:ミネラル、五大栄養素 毎朝続ける、私の緑茶習慣。 静岡県産 限定特蒸 こいこがね 濃くて薫り高い一番茶の早期茶葉
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SKU: 101081
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SKU: 101101
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SKU: 101201
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販売元: みずたま農園製茶場
2024年新茶の販売がはじまりました 一番茶の初日に熟練の摘み師たちが一芽一芽ていねいに手で摘み取った茶の葉のみを使用しています。 人の目と手による摘み取りでしかできない、芽揃いの良い芽だけを厳選して摘むため、均一でムラのない製茶が可能となり、色・味・香りが一級品に仕上がります。 『なにも足さず、なにも引かない』牧之原の深蒸し煎茶を存分に感じていただけるよう、あえて他のお茶時期のものとブレンドをせず、また、棒や粉茶を抜かずに仕上げた『100%純正な牧之原の深蒸し煎茶』です。 【商品説明】 みずたま農園製茶場の新茶 初日 手摘み 手摘み深蒸し茶 100g 静岡茶葉 ひと芽ひと芽丁寧に指先で摘みました。 機械摘みが主流の今、あえて手摘みにこだわる。 技術の発展した現代では、機械でまとめて処理する機械摘みがほとんど。当園のお茶もほとんどが機械摘みです。なぜ生産量の落ちる手摘みにこだわるか。それは『味』と『見た目』にあります。 新芽の様子をみながらひと芽ひと芽摘み取る手摘みは、機械摘みで混ざりやすい古葉等がほとんどありません。 古葉とは、柔らかい新芽の陰に隠れて劣化した葉のことで、これを混ぜたまま加工すると風味が落ちてしまいます。手摘みは色、香り、後味と全てにおいてクオリティの高い茶葉が作れる半面、非常に手間暇がかかるため、一日に摘み取れる量はごく僅か。お茶の本場静岡でも手摘みを続ける茶園は少なくなりました。 貴重な手摘みで採集された生葉は自社工場で最後まで丁寧に加工し、クオリティを維持した上質な茶葉に仕上げます。 手で摘んだからこそ、生まれるお茶がある。栄養価にも期待大。 抗菌、抗酸化、抗がん、抗肥満等『抑える』、『緩和する』、『予防する』といった側面でお茶の期待値は高く、栄養成分には様々な効果が期待できます。効率的にお茶を摂取したい方へ手摘みの緑茶はまさにうってつけです。 「カフェイン」「カテキン」「テアニン」「ビタミンC」「サポニン」 手摘みの茶葉は摘んだ段階での損壊が非常に少なく、流出しやすい茶葉の栄養がしっかり残った状態です。これを静岡県特有の深蒸し製法でじっくり加工することで、濃厚な香りと美しい水色のお茶が楽しめるのです。 栄養価の高い肉厚な茶葉 静岡県牧之原産 普通煎茶よりも約二倍近い時間をかけて、丁寧に蒸したお茶を「深蒸し茶」と呼びます。茶葉の中まで十分に熱が伝わるため、茶葉の形状は粉っぽくなりますが、その分お茶の成分がしっかり抽出され、水に溶けだしにくい栄養もしっかり摂取できます。 摘みたての柔らかな状態で加工 一番茶のみ厳選 優れた日照時間、降雨量、温暖な環境で休眠しながらたっぷりと養分を蓄えた一番茶は、こらいより不老長寿の縁起物として重宝されるほど栄養分が豊富で旨味と甘みに優れています。 葉の柔らかい一番茶を用いた深蒸し茶は、低めの温度のお湯で抽出するとまろやかで味わい深い風味のお茶をお楽しみいただけます。 抗酸化 カテキン ポリフェノール 沈静化 テアニン アミノ酸 代謝UP カフェイン 有機塩類 抗酸化 ビタミン 有機化合物...
SKU: 1601
公開状況: (-111 個)在庫あり
商品タイプ: ティーバッグ
販売元: みずたま農園製茶場
500mlから1Lの水に対して1個が目安です好みの濃さでお楽しみくださいペットボトル 水筒 冷蔵庫内ボトルなどでお楽しみください※水温が低い抽出の為、抽出の時間がかかります^ ^飲む直前ではなく入れてから少々お待ち下さい^ ^ 商品説明名称 水出し深蒸し煎茶 ティーバッグ原材料名 緑茶(国産)内容量 5g×20個賞味期限 別途商品ラベルに記載製造者 みずたま農園製茶場 有限会社丸新柴本製茶 静岡県牧之原市勝俣262 窒素充填・適温保存
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