手摘み 深蒸し茶 100ｇ

商品説明

名称　　　緑茶原材料名　緑茶（静岡県産）
内容量　　100ｇ
賞味期限　別途商品ラベルに記載
保存方法　高温、多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。移り香にご注意ください。製造者　　みずたま農園製茶場
　　　　　有限会社丸新柴本製茶
　　　　　静岡県牧之原市勝俣262

【商品説明】 手摘み　深蒸し茶　静岡茶葉100g ひと芽ひと芽丁寧に指先で摘みました。
機械摘みが主流の今、あえて手摘みにこだわる。 技術の発達した現代では、機械でまとめて処理する機械摘みがほとんど。当園のお茶もほとんどが機械摘みです。 なぜ生産量の落ちる手摘みにこだわるか。それは『味』と『見た目』にあります。 新芽の様子を見ながらひと芽ひと芽摘み取る手摘みは、機械積みで混ざりやすい古葉等がほとんどありません。
古葉とは、柔らかい新芽の陰に隠れて劣化した葉のことで、これを混ぜたままかこうすると風味が落ちてしまいます。 手摘みは色、香り、後味と全てにおいてクオリティの高い茶葉が作れる半面、非常に手間暇がかかるため、一日に摘み取れる量はごく僅か。お茶の本場静岡でも、手摘みを続ける茶園は少なくなりました。 貴重な手摘みで採取された生葉は自社工場で最後まで丁寧に加工し、クオリティを維持した上質な茶葉に仕上げます。